🥛 Сывороточный протеин vs изолят: WPC, WPI, WPH — что выбрать
Три буквы на банке протеина решают, сколько белка и лактозы вы получите
На банке протеина пишут WPC, WPI или WPH. Эти три буквы означают степень очистки и содержание белка. Разбираем, что выбрать.
Суть отличий
Все формы — из сыворотки, но разной степени очистки. Чем больше букв в аббревиатуре «обработки», тем выше содержание белка.
- Все из сыворотки.
- Разная очистка.
- Разный белок.
- Разная лактоза.
WPC (концентрат)
WPC (whey protein concentrate) — концентрат, около 70–80% белка. Содержит больше углеводов и лактозы, но вкуснее и дешевле.
- 70–80% белка.
- Больше лактозы.
- Вкуснее.
- Дешевле.
WPI (изолят)
WPI (whey protein isolate) — изолят, 90%+ белка. Минимум лактозы, подходит при непереносимости.
- 90%+ белка.
- Минимум лактозы.
- Для непереносимости.
- Дороже.
WPH (гидролизат)
WPH (whey protein hydrolysate) — гидролизат, белок уже частично расщеплён. Быстрее усваивается, но дороже и горьковат.
- Частично расщеплён.
- Быстрее усваивается.
- Дороже.
- Горьковат.
Сравнение
| Форма | Белок | Лактоза | Цена |
|---|---|---|---|
| WPC | 70–80% | Больше | Дешевле |
| WPI | 90%+ | Минимум | Дороже |
| WPH | 90%+ | Минимум | Самый дорогой |
Лактоза
WPC содержит больше лактозы. При непереносимости выбирают WPI или WPH — в них её минимум.
- WPC — больше лактозы.
- WPI — минимум.
- WPH — минимум.
- При непереносимости.
Дозировка
| Параметр | Рекомендация |
|---|---|
| Порция | 1 мерная ложка |
| В день | 1–2 раза |
| Белок/порция | 20–30 г |
Практика
- Новичкам — WPC.
- При лактозе — WPI.
- После тренировки — WPH.
- Не заменяйте протеином всю еду.
- Следите за калориями.
- Консультируйтесь с врачом.
Что значит WPC?
Концентрат сывороточного протеина, 70–80% белка.
Что значит WPI?
Изолят, 90%+ белка, минимум лактозы.
Что значит WPH?
Гидролизат, белок частично расщеплён.
Что лучше: концентрат или изолят?
Для большинства — концентрат; при лактозе — изолят.
Много ли лактозы в протеине?
В WPC больше, в WPI/WPH минимум.
Когда принимать?
После тренировки или между приёмами пищи.
Сколько белка в порции?
Обычно 20–30 г.
Нужен ли протеин?
При нехватке белка в рационе — да.
Вреден ли протеин?
В нормальных дозах для здоровых безопасен.
Когда нужен врач?
При болезнях почек и непереносимости.