Здоровое питание и нутрициология
Растительное питание: полноценные растительные белки, аминокислотный профиль и что нужно учитывать. Разбираем с таблицами и источниками.
Калорийность и сбалансированный рацион: расчет нормы калорий, макронутриенты и их соотношение. Разбираем с таблицами.
Эволюция рациона человека: от охотников-собирателей до ультраобработанной пищи. Как менялось питание за миллионы лет, что потеряли современные диеты и почему «пищевое несоответствие» влияет на здоровье.
Пищевая клетчатка — ключевой компонент питания, который поддерживает пищеварение и микробиоту. Разбираем растворимую и нерастворимую клетчатку, нормы, источники в еде с цифрами и сколько съесть.
Сколько белка нужно человеку в день: история открытия, польза для мышц, костей и иммунитета, нормы в день и месяц, где содержится в еде с цифрами, роль лейцина и аминокислот, белок при похудении и саркопении.
Подробный гайд по питанию для роста мышц при тренировках: сколько калорий и белка (1.6–2.2 г/кг), роль углеводов и жиров, приём вокруг тренировки, масса vs качество и режим.
Кето-диета (LCHF) и нутрицевтическая поддержка: какие дефициты витаминов и минералов возникают на кето, как их восполнить, роль электролитов, клетчатки и практические рекомендации.
Что действительно важно для похудения в питании: главное — дефицит калорий, затем белок и клетчатка. Разбор причин, ловушки, практические принципы и типичные ошибки.
Руководства по здоровому питанию с научным обоснованием. Разбираем макро- и микронутриенты, влияние продуктов на здоровье и различные диетические подходы.
Практические рекомендации по составлению сбалансированного рациона.