👅 Спотворення смаку та нюху: дефіцит цинку та заліза
Коли їжа раптом «втрачає» смак або пахне не так — це сигнал
Коли їжа «втрачає» смак або пахне дивно — це спотворення смаку та нюху. Часто це пов'язано з дефіцитом цинку та заліза. Розбираємо.
Що це
Спотворення смаку — коли звична їжа здається несмачною або дивною. Смак і нюх тісно пов'язані.
- Смак змінюється.
- Нюх змінюється.
- Пов'язані один з одним.
- Сигнал організму.
Цинк
Цинк бере участь у роботі смакових рецепторів. Його дефіцит пов'язують із втратою смаку та нюху.
- Смакові рецептори.
- Втрата смаку.
- Нюх.
- Частий дефіцит.
Залізо
Залізо теж пов'язують зі змінами смаку. Його дефіцит (анемія) може впливати на смакові відчуття.
- Дефіцит заліза.
- Анемія.
- Зміна смаку.
- Загальне здоров'я.
Інші причини
Зміни смаку та нюху можуть бути через інфекції, ліки або після застуди. Іноді причина — просто вік.
- Інфекції.
- Ліки.
- Після застуди.
- Вік.
Джерела в їжі
| Речовина | Продукт | Коментар |
|---|---|---|
| Цинк | Устриці | Рекордсмен |
| Цинк | М'ясо | Джерело |
| Залізо | Яловичина | Гемове |
| Залізо | Бобові | Рослинне |
Практика
- Цинк з їжі.
- Залізо з м'яса та бобових.
- Вітамін C для заліза.
- Менше переробленого.
- Слідкуйте за харчуванням.
- Консультуйтеся з лікарем.
Що таке спотворення смаку?
Коли звична їжа здається несмачною або дивною.
Чи впливає цинк на смак?
Так, він бере участь у роботі смакових рецепторів.
Чи впливає залізо на смак?
Його дефіцит пов'язують зі зміною смаку.
Чому зник смак?
Дефіцит, інфекції, ліки, вік.
Де взяти цинк?
Устриці, м'ясо, насіння.
Де взяти залізо?
Яловичина, бобові, зелень.
Це небезпечно?
Саме по собі ні, але вказує на можливий дефіцит.
Як швидко повернеться смак?
Після корекції харчування, зазвичай тижні.
Чи потрібні добавки?
При підтвердженому дефіциті — за порадою лікаря.
Коли потрібен лікар?
При стійкій втраті смаку та нюху.